食品級雙氧水的發(fā)展
目前，食品級精欣雙氧水已在一些國外獨(dú)資、中外合資食品企業(yè)，以及許多的國有、民營食品企業(yè)中得到了很好的應(yīng)用。雙氧水的理化性質(zhì)。雙氧水，學(xué)名，系無色透明液體，溶于水、醇及醚，高濃度時有腐蝕性，敞口放置時，會漸漸分解為氧及水，30%的雙氧水的密度為1.11g/cm３，熔點(diǎn)－0.89℃，沸點(diǎn)為151.4℃，分子式為H2O2，分子量為34.01。
雙氧水使用的注意事項
1、浸泡衣服的時候，放在裝有消毒液的容器中，把蓋子蓋緊，浸泡30分鐘左右;如果洗大件的物品不能浸泡，就要用擦拭法來消毒。2、當(dāng)它與皮膚、口腔和黏膜的傷口、膿液或污物相遇時，立即分解生成氧。這種尚未結(jié)合成氧分子的氧原子，具有很強(qiáng)的氧化能力，與細(xì)菌接觸時，能破壞細(xì)菌菌體，細(xì)菌。3、殺滅細(xì)菌后剩余的物質(zhì)是無任何危害的
食品級雙氧水的介紹
為提高雙氧水的穩(wěn)定性，必須對光、熱、金屬離子含量和pH值四大因素進(jìn)行控制。食品級雙氧水因純度高，內(nèi)含金屬離子等雜質(zhì)很少，具有很好的穩(wěn)定性，如含量為35.5%的食品級雙氧水，在陰涼通風(fēng)的庫內(nèi)存放半年，其有效含量一般可保持在35.0%～35.4%。雙氧水品質(zhì)與應(yīng)用的關(guān)系。工業(yè)級雙氧水中含有大量的蒽醌類有機(jī)雜質(zhì)以及陰陽離子、機(jī)械雜質(zhì)等，
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