影響食品級雙氧水穩定性的主要因素
由于工業級雙氧水中含有大量金屬離子之類的雜質，所以，在工業級雙氧水的生產過程中，通常在雙氧水中加入大量的穩定劑來抑制雜質的催化作用。光。波長在3200--3800?之間的光線，會加速雙氧水的分解速度。為提高雙氧水的穩定性，必須對光、熱、金屬離子含量和PH值四大因素進行控制。食品級雙氧水因純度高，內含金屬離子等雜質很少，具有很好的穩定性，
食品級雙氧水的使用方法
對人員的消毒。將雙氧水稀釋50～100倍后所得的溶液，可對工作人員的手足進行消毒。對不同的場合、不同的物品進行消毒，可根據實際情況，采用不同的方法和不同濃度的消毒液，既可達到理想的滅菌效果，又可降低使用成本。以雙氧水消毒，常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡等。 乳品無菌包裝的消菌。
所謂的安全術語就是物品使用的硬性要求和標準。如果沒有正確的對待物品的安全術語，就非常容易出現安全方面的問題。特別是生活中常見的雙氧水。雖然說雙氧水在方面有著的表現，可以用來消滅病毒，幫助消毒。但是他對于人體的健康危害也是不容小覷的。因此，掌握有關的安全術語，是大家正確使用的一步。之所以要正確的掌握雙氧水的安全術語，主要是因為高濃度的，具有十分強烈的腐蝕性，而且味道也刺激和難聞。
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